Осблужим ваш бизнес:

Новое видео:

ловля рыбы во время нереста

Раздел: Статьи
09-08-2018

Именно благодаря таким взглядам неприкосновенными были огромные территории, что позволило им оставаться таковыми вплоть до 19 века.

Так же угро-финны считали тяжелейшим преступлением ловлю рыбы во время нереста, или же уничтожение потомства лесной живности. Если кто-то по каким либо причинам совершал подобное деяние, он подвергался изгнанию из племени или хуже того приговаривался к казни. Таким образом, народ старался вымолить прощение, у богов принося им человеческую жертву.

Изобилие дичи и рыбы сильно сказалось на финно-угорской кулинарии. Рыба в то время играла роль основного пищевого сырья. В то время племена могли употреблять рыбу в пищу в разных видах: сушеную, мороженную, сырую, кислую, вареную, соленую, валенную. Каждая из рыб после приготовления имела сой уникальный вкус, что напрямую зависело от способа приготовления. Часто использовались даже субпродукты – икра, молока, жир и печень. Это в свою очередь способствовало появлению огромного количества блюд из рыбы.

Взять, к примеру, карельскую кухню. Там только сигов было приемлемо запекать целиком в пироге. Мансийской кухне свойственно приготовление сосьвинской сельди с лесными травами, мордовской – отваривание рыбы для ухи в живом виде, исключая потрошение, и так далее. То есть каждой кулинарии было свойственно что-то уникальное и неповторимое.

В зависимости от того, как удачно проходила ловля рыбы или охота на зверя, народ выбирал актуальное пищевое сырье. Чаще всего на охоте старались поймать представителей лесных птиц: тетерева, глухари, куропатки, а среди зверей ловили зайцев.


Другие статьи по теме:
 Молоко – полезный или вредный продукт?
 Как правильно питаться во время беременности
 Какие напитки выбирать к суши
 Чайная церемония
 Безжалостный фаст-фуд

Добавить комментарий:
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: