Для чего нужно раздельное питание?

Раздельное питание зачастую очень отличается от ежедневного приема пищи, поскольку люди привыкли питаться неправильно. Родители всегда стараются накормить своих детей чем-то вкусным и полезным, хотя в основном получается так, что перекармливают. Очень часто они также пытаются совмещать все самые полезные продукты за один прием пищи, поэтому может получиться так, что пять минут назад ребенок картошку с мясом, а сейчас все это запивает домашним компотом или чаем.

С таким нерациональным питанием сегодня очень сложно бороться, поскольку люди к нему привыкали годами. Однако, если не принимать никаких мер, то уже к тридцати годам они будут иметь целый букет болезней, к тому же не только желудочно-кишечного тракта. Это может проявляться в хронической усталости, головных болях, наличием избыточных жировых отложений на теле, что не оказывает негативное влияние не только на состояние здоровья организма, но и на общее настроение. Как правило, проблемы лишнего веса начинают решать тогда, когда они достигают своего апогея. Потом будут изнурительные физические нагрузки в спортзалах, невыносимые диеты и ночные перекусы в полусонном состоянии. Так и продолжается годами: сначала проблемы пытаются решить в спортзале, а потом не добившись за короткие сроки желаемого результата, заедают проблему сладкими тортиками и булочками.

Этот процесс может продолжаться бесконечно долго, ведь круг замыкается на двух основных процессах – похудении и набирании веса.

Однако, в мире есть люди, которые решили больше не помогать богатеть владельцам аптек, а вместо этого всерьез заняться состоянием своего здоровья.

организация раздельного питания

нельзя одновременно употреблять белковые и углеводные продукты

Раздельное питание – это условное разделение всех употребляемых человеком продуктов на белковые, углеводные и нейтральные. Эти продукты употребляются в особом порядке. Такое разделение необходимо для того, чтобы помочь организму перетравливать пищу, поскольку он выделяет разные пищеварительные соки для перетравливания этих трех групп продуктов.

Белковая пища перетравливается в кислой среде, а углеводная – в щелочной. А теперь представьте, что человек одновременно употребляет и белки и углеводы. В таком случае организму приходится вырабатывать две группы ферментов, которые в итого начнут противодействовать друг с другом. Перетравливание пищи в таком случае будет очень замедляться, поскольку пищеварительный тракт будет иметь двойную нагрузку. Таким образом даже самые полезные продукты перестают приносить пользу.

Чтобы правильно организовать свое раздельное питание, нужно знать несколько советов:

- ни в коем случае нельзя одновременно употреблять белковые и углеводные продукты, однако нейтральные можно есть и с той группой, и с другой.

- до белковых продуктов относят мясо, рыбу, морепродукты, яйца, молоко, нежирные сыры, яблоки, груши, абрикосы, вишни, сливы, экзотические и цитрусовые фрукты (кроме бананов), ягоды, чаи на фруктах, вина (сухие, полусухие), шампанское, арахис, продукты в состав которых входит соя;

- до углеводных продуктов относятся изделия из муки, злаков, картофель, зеленая капуста, топинамбур, пастернак, помидоры, шпинат, инжир, изюм, свежие бананы, финики, курага, сладости и пиво;

прием белковой пищи

пищу принимать с интервалом не больше 3 часа

- нейтральные продукты – листовые овощи, любая капуста, кроме зеленой, лук, сладкий перец, морковь, свежие помидоры, стручковые растения, свекла, баклажан, брюква, тыква, чеснок, спаржа, огурцы, кабачки, сельдерей, грибы, брынза и жирный сыр, кисломолочные продукты, орехи, их семена (кроме арахиса), маслины, желе, пряности, авокадо, минеральные воды, чаи на травах, соки из овощей;

- ни в коем случае нельзя переедать полуфабрикатами и различными консервами;

- ограничить прием белковой пищи во второй половине дня;

- пищу принимать с интервалом не больше 3 часа;

- желательно есть медленно, жевать тщательно.

Раздельное питание исключает объединение таких продуктов:

1) углеводные и кислые ( свежие помидоры + картофель);

2) два и больше концентрированных белков ( мясо + сыр (орехи);

3) жиры и белки ( сливочное масло + сыр);

4) сахар и крахмалы ( джем +хлеб);

5) арбузы, молоко и дыни употребляют без других продуктов.

Говорят, что чем проще будут наши блюда, тем легче организму с ними справляться.