Оптимальное количество продуктов

Исходя из статистических данных, потребители не используют по назначению, примерно, третью часть своих покупок. Часто, выброшенные продукты, еще вполне пригодны для употребления, и в контейнере для пищевых отходов им не место. Чтобы избежать напрасного перевода денег и продуктов, необходимо придерживаться определенных правил, которые значительно уменьшат количество мусора, наносящего вред экологической атмосфере наших поселений.

● Пишите список продуктов необходимых вам на несколько дней, учитывая те, что еще есть в наличии, перед тем, как идти в магазин.

● Следите за исправностью своего холодильника. Помните, что оптимальная температура, должна быть около 5°C. В 70% холодильников температура хранения продуктов не соответствует нормам, что приводит к их быстрой порче. Если вы приучите себя хранить фрукты и другие, быстро портящиеся продукты, в холодильнике, то сможете наслаждаться ими в течение долгого времени.

● Продукты, купленные впрок, особенно, мясо и рыбу, сразу же после возвращения из магазина, поместите в морозильную камеру. Это даст вам полную гарантию их сохранности, даже, если вы забудете о них. Хлеб, так же, лучше хранить в морозильной камере, хотя бы половину батона, который вы только что купили.

● Никогда не покупайте продукты по акции: «Два – по цене одного», если не уверены, что вам это нужно.

● Храните в кухонном шкафу специи и консервированные продукты, которые помогут вам создать новое блюдо к столу, из остатков вчерашнего. На дверях каждого шкафа повесьте список всего, что в нем содержится, и не забывайте покупать закончившиеся продукты.

истечение срока их годности продуктов

на сухих и консервированных продуктах, срок годности указан примерно

● Тщательно рассчитывайте объем планируемого блюда, особенно, если это рис, картофель и макароны, применительно, к количеству членов вашей семьи.

● Всегда употребляйте продукты до истечения срока их годности, который указан на упаковке товара. Вы должны понимать, что на сухих и консервированных продуктах, срок годности указан примерно. А с быстро портящимися продуктами, такими, как рыба и яйца, экспериментировать не стоит. Нужно, обязательно, употребить их в указанный срок.

● Остатки продуктов поместите в контейнеры с крышками, и поставьте в холодильник.

● Готовые блюда из мяса нельзя хранить дольше пяти дней, даже, в холодильнике. Рыбу нужно употребить в течение двух дней.

● Даже в приготовленном рисе остаются бактерии, не погибающие при тепловой обработке. Поэтому, остатки блюд, содержащих рис, можно хранить не более суток.

● Не стесняйтесь нюхать, хорошо осматривать, и, даже, пробовать на вкус, покупаемые продукты. Не стоит слепо доверять сроку годности, указанному на упаковке.

● Чтобы не полагаться на изменчивую память, подписывайте пакеты с продуктами, хранящиеся в морозильной камере.

● Замораживайте специи, и свежую зелень в морозильной камере, они, обязательно, вам пригодятся в приготовлении пищи.

● Очень удобно и выгодно слить готовый бульон, после отварки мяса или курицы, в формы для замораживания льда, и поместить в морозильную камеру.

● Есть блюда, которые не нужно размораживать, после хранения в морозильной камере: тушеное мясо, лазанья. Их можно сразу поместить в кастрюлю и медленно разогреть.

● Размороженные продукты необходимо приготовить в течение суток, иначе, они придут в негодность.